RSS

Pancake

Cari alternatif buat makan pagi buat orang rumah,terutama Fathan...pancake bisa dicoba sepertinya.Browsing resep pancake via mr.google, ketemulah blog mb sylvie. bikinnya mudah dan 1 resep bisa jadi sekitar 10an (aku pake teflon diameter 16cm). Karna ga ada stok ice cream, aku siram madu aja buat penambah rasanya. soal rasa, enak...(mendekati si pancoius itulah )dan empuk. mungkin kalo toppingnya es krim akan lebih nikmat lagi.


berikut resepnya aku share :

Ingredients:
250 ml buttermilk (aku ganti dengan yoghurt plain)
2 sdm mentega dicairkan (pake golden fern)
1 butir telur
165 tepung terigu (pake seigita biru)
2 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
vanili secukupnya

Directions:
Campurkan terigu, gula pasir,baking powder dan garam dalam satu wadah.Lalu aduk hingga tercampur rata.
Campurkan mentega cair ke dalam yoghurt, aduk hingga tercampur
Kocok telur dan vanili sampai tercampur rata Masukkan campuran yoghurt dan mentega.
Lalu masukkan terigu yang sudah dicampur dengan gula, vanili dan baking powder.
Kocok sampai semuanya tercampur rata.
Diamkan selama 15 menit
Panggang di wajan tanpa dioles mentega hingga matang (aku pake teflon diameter 16 cm)
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Soes Jepang



Tertarik dengan penampakan dan penjelasan soal soes jepang ini ...resepnya dari pak Sahak pribadi yg aku dapet di sini. tks ya mb camelia. Setelah berhasil bikin soes jadi pede buat nyobain soes.Lebih crunchy, setelah diisi vla trus masuk kulkas jg masih renyah dan enak rasanya.


penampakan sebelum masuk oven


Setelah di panggang

Buat yg mau coba sila di copy resep berikut :
SOES JEPANG PAK SAHAK

Bahan Soes :
Bahan A (panaskan hingga mendidih)
100 gr butter
110 gr air
1 sdt garam

Bahan B
120 gr tepung terigu
3 butir telur ayam

Caranya :

* Setelah bahan A mendidih. masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga kalis. Matikan api.
* Tunggu hingga adonan agak dingin, pindahkan ke wadah mixer (kalo aku pake whisk aja ngaduknya)
Masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok hingga rata. Semprotkan ke atas loyang (aku pake spuit 1M) yang telah diberi bahan oles (bisa pake kertas roti sebagai alas biar ga gosong duluan bawahnya)


Topping :

Bahan
50 gr butter
50 gr gula halus
50 gr tepung terigu
1 sdm air

* Masukkan semua bahan dalam wadah, kocok hingga lembut. Masukkan kedalam plastik segitiga, gunting bagian bawahnya, semprotkan diatas adonan soes yang telah disemprot tadi kira-kira 3/4 bagian.
* Panggang dengan api 180C selama 35-45 menit atau sampai matang.


Bahan Isi :

250 gram coklat blok
100 gram susu cair
200 gram whipcream ( kocok sampai mengental )

Caranya :

* Masak coklat dengan susu cair sampai larut, aduk rata, lalu dinginkan. Kemudian masukan ke dalam whipcream kocok, lalu aduk sampai rata.
Berhubung kemarin ada sisa ganache,vla instan + susu cair dingin dikocok, campur ganache.kocok lagi hingga tercampur.

* Suntikan bahan isi kedalam sus yang sudah dipanggang (kalo aku dibelah aja).
soes yg diisi vla, lebih enak disimpan di chiller sebelum dimakan. Pas dimakan jadi mirip vla ice cream.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Panekuk Dalmation

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kursus membuat cup cake dan figurine fondant

blom punya nyali bermain-main dengan fondant hehehehhe...bertekad untuk mempelajari lebih dalam. ikut kursus semi privat dengan mba Ria heliyanti ...tgl 2 nopember kemarin. Yang ikut ada 5 orang, aku,novi,bu maya,ochi,duhhh 1 lagi sapa ya namanya ...lupa euy.Membuat aneka figurine...ternyata capek dan memakan waktu juga ....perlu banyak berlatih biar ga lupa.

makan siangnya seruuuu ...nasi bakar teri,empal daging,tahu tempe dan lalap tidak lupa sambel yg mantaaaap.

back to kursus, mb ria nih sabar dan telalten ngadepin kita2 yg bawel dan banyak becandanya,harusnya jam 16 dah selesai ini molor sampe 17.30 hehehhehe ...maklum mba masih beginner jadi lambat ngerjainnya. Ternyata alat2 bermain tuh banyak dan muahal yaaa...ga heran harga cakenya juga mahal, customized dan handmade gitu lohhhh.Sekarang dah berani deh terima orderan cake/CC pake figurine ...siapa takutttt.



ini yg punya cup cake dah ga sabar pengen merotolin (haduuuuhhh bahasanyaaaa ancuuurr) figurine yg ada...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Coklat pralin isi 2 orderan Yuyun

Temen kantor, Yuyun pesen coklat pralin buat acara tarhib Ramadhan 1431 di pesantrennya ...wihh keren ya goody bagnya kayak sovenir nikahan aja.pesennya 50 kotak.

pesennya DCC isi strawberry


Dan Wcc isi blueberry.



Dikemas dalam kotak mungil yg lucu, jadi tiap orang dapet 2 jenis praline.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Coklat Pralin Rasa Mint

Beli cetakan coklat di toko Ani .....selain bisa buat bikin coklat praline juga buat hiasan cake bentuk bunga.Warna hijau dan rasa mint pas banget dengan bentuknya.

Dijual dalam toples ukuran 500 gr dan 200 gr



* Harga sewaktu - waktu bisa berubah mengikuti harga bahan baku.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Duo choco cake Julie

Orderan berikut dateng dari Julie,temen kuliah di Bandung. setelah melihat postingan di FB jadi pengen nyoba kuwe buatanku .....di order pas ada acara kumpul2 buka puasa 1431 dan seklaian farewell party neneng yg mau pindah ke Solok sumbar. Order 2 cake, satu lagi frutty cheese cake. Cake ini dibuat dalam kondisi sedang mengerjakan orderan kue kering lebaran ....sibuk dan sedikit panik karna dikerjakan hanya dibantu hubby ....alhmadulillah selesai dan bisa dibawa pada hari H. Yang order juga puas ...senengnya.




yang ini sudah masuk dus kue.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts with Thumbnails